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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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Sobre Temperos e Histórias stórias

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Sobre o Blog

O Temperos e Histórias nasceu da vontade de eternizar sentimentos através da comida. Aqui, cada receita tem uma história, um afeto, uma memória que merece ser partilhada — como a mesa da casa da vó.

Mais do que um espaço culinário, este blog é um cantinho onde o aroma do café coado, o barulho da panela de pressão e o calor do forno se misturam com lembranças, sorrisos e emoções.

"Cozinhar é um ato de amor — escrever sobre isso é eternizar quem somos."

Quem escreve

Meu nome é Kleber Aires, um apaixonado por memórias, cultura e aquele tipo de comida que aquece o coração antes do estômago. Aqui compartilho minhas vivências, segredos de cozinha e o carinho que cada prato carrega.

Se você também acredita que comida é mais que sustento — é herança, é afeto —, então este espaço é seu também. Seja muito bem-vindo!

💌 Fale comigo: klebersfaa@gmail.com

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