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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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O Melhor Pão Caseiro do Vovô O sabor que só o pão caseiro do vovô tinha. Um cheiro que anunciava amor Era sempre assim: o cheiro do pão do vovô subia pela casa ainda antes do sol nascer. Ele acordava bem cedo, calado e paciente, com as mãos já cobertas de farinha, sovando a massa como quem reza. Não era só pão. Era memória, era cuidado, era silêncio com gosto de lar. O ritual que unia a família Nos domingos, ninguém precisava de despertador. O aroma tomava conta da cozinha e logo se ouvia os passos apressados de netos e filhos, todos em volta da mesa, esperando o milagre do forno. O vovô partia o pão com as mãos e um sorriso de canto, enquanto a manteiga derretia sem pressa. “Paciência e pão quentinho curam até alma cansada.” A receita do pão do vovô Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa ...
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