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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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Fritada de Atum com Milho — Sabor de Lanche da Tarde Quem nunca abriu uma lata de atum e pensou “o que eu faço com isso agora?” 😅 Foi minha mãe quem me ensinou que com ovos e milho, esse ingrediente simples vira um prato incrível. Essa fritada sempre me lembra os lanches da tarde em família, quando o cheirinho espalhava pela cozinha e reunia todo mundo em volta da mesa. Rendimento: 2 a 3 porções Tempo de Preparo: 10 minutos Tempo de Cozimento: 15 minutos Tempo Total: 25 minutos Ingredientes 5 ovos 1 lata de atum escorrido 1/2 xícara de milho verde 1/2 cebola picada 1/2 xícara de queijo muçarela ralado Cheiro-verde a gosto Sal e pimenta a gosto Azeite para untar Modo de Preparo Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione o atum, milho, cebola, queijo e cheiro-verde. Unte a frigideira e despeje a mistura. ...
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Fritada de Espinafre e Ricota — A Leve e Nutritiva Essa é daquelas receitas que me remetem à infância, quando minha mãe insisita que o espinafre era fonte de força. 😄 Com a ricota suave, a fritada ganha leveza e fica perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, sem perder o toque afetivo. Rendimento: 2 a 3 porções Ingredientes 5 ovos 1 maço pequeno de espinafre refogado 1/2 xícara de ricota esfarelada 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto Noz-moscada opcional Azeite para untar Modo de Preparo Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o espinafre e reserve. Bata os ovos com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o espinafre refogado e a ricota. Unte a frigideira e despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo com tampa até firmar. Doure dos dois lados ou finalize no forno. ...
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Fritada Afetiva de Legumes — Sabor Simples que Abraça

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Fritada de Frango com Cheiro-Verde — O Clássico da Reunião de Família Lembro das tardes de domingo em que a geladeira guardava as sobras de frango assado do almoço. Minha avó sempre dizia: “Nada se perde, tudo vira sabor”. Foi assim que aprendi a amar a fritada de frango, simples e cheia de memórias de mesa farta e risadas. Rendimento: 2 a 3 porções Ingredientes 5 ovos 1 xícara de frango desfiado 1/2 cebola picada 1 tomate picado 1/2 xícara de queijo muçarela ralado Cheiro-verde a gosto Sal e pimenta a gosto Azeite para untar Modo de Preparo Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione o frango desfiado, tomate, cebola, queijo e cheiro-verde. Unte a frigideira e despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo com tampa até firmar. Doure dos dois lados ou leve ao forno para gratinar. Essa fritada é puro aconchego: cada p...
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