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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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Fritada de Atum com Milho — Sabor de Lanche da Tarde

Fritada de atum com milho em uma frigideira

Quem nunca abriu uma lata de atum e pensou “o que eu faço com isso agora?” 😅 Foi minha mãe quem me ensinou que com ovos e milho, esse ingrediente simples vira um prato incrível. Essa fritada sempre me lembra os lanches da tarde em família, quando o cheirinho espalhava pela cozinha e reunia todo mundo em volta da mesa.

Rendimento: 2 a 3 porções

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 15 minutos

Tempo Total: 25 minutos

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 lata de atum escorrido
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com sal e pimenta.
  2. Adicione o atum, milho, cebola, queijo e cheiro-verde.
  3. Unte a frigideira e despeje a mistura.
  4. Cozinhe em fogo baixo com tampa até firmar.
  5. Doure dos dois lados ou leve ao forno para gratinar.

Uma receita que prova como a simplicidade pode ser cheia de sabor e afeto. 💛

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