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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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Fritada de Espinafre e Ricota — A Leve e Nutritiva

Fritada de espinafre com ricota, nutritiva e leve.

Essa é daquelas receitas que me remetem à infância, quando minha mãe insisita que o espinafre era fonte de força. 😄 Com a ricota suave, a fritada ganha leveza e fica perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, sem perder o toque afetivo.

Rendimento: 2 a 3 porções

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 maço pequeno de espinafre refogado
  • 1/2 xícara de ricota esfarelada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada opcional
  • Azeite para untar

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o espinafre e reserve.
  2. Bata os ovos com sal, pimenta e noz-moscada.
  3. Adicione o espinafre refogado e a ricota.
  4. Unte a frigideira e despeje a mistura.
  5. Cozinhe em fogo baixo com tampa até firmar.
  6. Doure dos dois lados ou finalize no forno.

Leve, saudável e cheia de afeto — perfeita para corpo e alma. 🌿

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