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Bolo de Amora: o sabor que traz memória e afeto

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Há receitas que têm o poder de te levar de volta a uma cozinha cheia de cheiro de bolo — este bolo de amora é exatamente assim. Sempre que faço, lembro da tarde em que a casa da minha avó enchia de risos e frutas frescas sobre a mesa. Este bolo é macio, perfumado por raspas cítricas e finalizado com uma calda brilhante que destaca o sabor ácido e delicado da amora. "Se a cozinha é um livro, cada receita é uma página de memórias." Por que este bolo de amora funciona Usamos amoras frescas (ou congeladas, sem descongelar) para preservar cor e aroma. A massa fica leve porque equilibramos o líquido da fruta com óleo e o uso moderado de farinha, garantindo um bolo úmido, mas estável o suficiente para receber glacê e decoração. Ingredientes 1 ¼ xícara de amoras (frescas ou congeladas) — cerca de 150–160 g ¾ xícara de açúcar (125 g) ⅓ xícara de óleo vegetal (≈ 80 ml) 2 ovos em temperatura ambiente 1 ½ xícaras de farinha de trigo (180 g) ½ colher (...
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Canela — Um Toque de Aconchego e História

A canela tem cheiro de infância, de cozinha de vó e de tardes preguiçosas em casa. Sempre que o aroma dela invade o ambiente, é como se o tempo desacelerasse. Hoje, quero compartilhar um pouco dessa magia com você, junto com uma receitinha que aquece até os corações mais gelados.

Canela em pau e em pó, com maçãs e elementos que remetem a aconchego
Canela: um tempero que traz calor e boas lembranças.

Chá de Canela com Maçã

Ingredientes:

  • 2 paus de canela
  • 1 maçã pequena cortada em cubos (com casca)
  • 500 ml de água
  • Mel a gosto
  • Cravo-da-índia (opcional)

Modo de preparo:

  1. Ferva a água com a canela e a maçã por cerca de 10 minutos.
  2. Se desejar, adicione alguns cravos para um toque mais intenso.
  3. Coe e adoce com mel a gosto. Sirva bem quentinho.

Canela é memória, afeto e cura em forma de tempero. Um ingrediente simples, mas que transforma tudo ao seu redor.

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Comentários

  1. Receitas com temperos e histórias 15 de julho de 2025 às 23:02

    Que tal compartilhar essa receita com alguém especial? 💛
    O bolinho de chuva é mais que um doce: é um abraço quentinho em forma de sabor.
    Comenta aqui: qual é a sua lembrança mais gostosa com essa delícia?

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