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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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Fritada de Batata com Queijo — A Confortável e Crocante

Fritada de batata com queijo, dourada e crocante.

Tem dias em que a gente precisa de um prato que abrace a alma. A batata, sempre tão simples, ganha protagonismo nessa fritada douradinha e cheia de queijo derretido. Essa receita sempre me lembra as noites frias em que a cozinha se enchia de calor e aconchego. 🥔🧀

Rendimento: 2 a 3 porções

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubinhos
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • Orégano a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para untar

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com sal, pimenta e orégano.
  2. Adicione as batatas, cebola e queijo.
  3. Unte a frigideira e despeje a mistura.
  4. Cozinhe em fogo baixo com tampa até firmar.
  5. Finalize dourando dos dois lados ou gratinando.

Uma fritada que combina crocância, sabor e lembranças de aconchego.

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