Bolinho de Chuva — O Sabor da Infância em Cada Mordida

Bolinho de chuva: aconchego polvilhado de açúcar e memória.

Era só o céu fechar que a vó já corria pra cozinha. A gente sabia o que vinha: o cheirinho de canela, o barulho do óleo estalando, e aquela fila de bolinhos quentinhos que só pareciam melhores porque vinham com história. O bolinho de chuva não é só receita: é tempo bom, é colo, é memória servida em forma de afeto.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite.
2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
3. Junte o fermento e misture delicadamente.
4. Com uma colher, despeje porções da massa em óleo quente, fritando até dourar.
5. Retire, escorra no papel-toalha e passe no açúcar com canela.

Bolinho de chuva é abraço crocante da infância, é domingo nublado com gosto de felicidade.

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