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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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O MElhor Ovo Frito na Manteiga

Ovo frito na manteiga em frigideira de ferro com gema mole
Um clássico do café da manhã: ovo frito na manteiga perfeito.

O barulhinho na frigideira, o cheiro se espalhando pela cozinha e aquele dourado nas bordas… quem já fritou um ovo na manteiga sabe que há algo de mágico nesse gesto simples. Lá em casa, bastava abrir os olhos e sentir o perfume da manteiga no fogo pra saber: o café estava pronto e o dia ia começar com carinho.

Fritar um ovo pode parecer banal, mas quando feito com manteiga e atenção, ele se transforma em uma verdadeira experiência de conforto. Crocante nas bordas, macio no centro, cheio de sabor e lembrança.

É mais do que um ovo: é memória servida com pão, café e um sorriso.

Ingredientes (1 porção):

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Quebre o ovo cuidadosamente na frigideira.
  3. Tempere com sal e pimenta (se desejar).
  4. Deixe fritar até as bordas ficarem douradas e crocantes, mantendo o centro com a gema mole ou no ponto que preferir.
  5. Sirva imediatamente, com pão francês ou cuscuz quentinho.

E aí, você também tem lembranças com ovo frito na manteiga? Conta nos comentários: quem fazia o melhor ovo da sua vida?

Comentários

  1. Receitas com temperos e histórias 15 de julho de 2025 às 23:06

    Que tal compartilhar essa receita com alguém especial? 💛
    O bolinho de chuva é mais que um doce: é um abraço quentinho em forma de sabor.
    Comenta aqui: qual é a sua lembrança mais gostosa com essa delícia?

    ResponderExcluir

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