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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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A Melhor Pipoca Doce Caramelizada — O Estalo da Infância em Cada Mordida

Pipoca doce caramelizada servida em tigela de louça sobre pano rústico
Pipoca doce: o sabor crocante que explode em memórias.

Sabe aquele cheiro de caramelo no ar que invade a casa e faz a gente voltar no tempo? A pipoca doce caramelizada é mais do que uma receita: é memória, é carinho, é colo de vó em forma de estalo. E hoje eu vou te ensinar como fazer essa delícia crocante que encanta crianças e adultos em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, coloque o óleo e o milho. Tampe e estoure a pipoca no fogo médio.
  2. Enquanto isso, em outra panela, misture o açúcar, a água, o sal e o corante, se for usar. Deixe ferver sem mexer até formar um caramelo leve (ponto de fio).
  3. Despeje o caramelo sobre a pipoca estourada, mexendo rapidamente para envolver tudo antes que esfrie.
  4. Espalhe em uma assadeira untada para secar e soltar. Deixe esfriar completamente.

Dica Afetiva

Na minha infância, essa pipoca só aparecia em festas ou dias especiais. Hoje, faço questão de preparar para minha família em tardes de chuva. É como reviver um pedacinho da alma da minha vó.

💬 Comente abaixo: essa receita também fez parte da sua infância?

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