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Bife ao Molho Shoyu Receita simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para o dia a dia. Bife ao molho shoyu — lembranças de cozinha caseira. Ingredientes 4 bifes (alcatra, contra-filé ou patinho) 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional) 1 colher (chá) de açúcar Pimenta-do-reino a gosto Sal (use pouco, o shoyu já é salgado) 2–3 colheres (sopa) de água Modo de Preparo Tempere os bifes com pimenta, um fio de shoyu (reserve o restante), alho e um pouco de limão ou vinagre. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande com manteiga ou óleo até ficar bem quente. Sele os bifes dos dois lados até dourar. Evite mexer demais para manter a suculência. Quando os bifes estiverem quase no ponto, acrescente o açúcar e deixe formar uma leve caramelização. Adicione o restante do shoyu e 2–3 colheres de água. Deixe ferver até o molho reduz...
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O Melhor Pudim de Leite Condensado — O Sabor que Derrete na Memória

Pudim de Leite Condensado cremoso com calda de caramelo dourada, servido em um prato
Pudim: mais que sobremesa, uma dose de carinho.

Tem dias em que tudo o que a gente precisa é de um doce que abrace. Pudim é isso: memória, colo e sabor. Essa receita veio da minha avó, e até hoje é a estrela da mesa quando a família se reúne. Simples, cremosa e com aquela calda dourada que dá água na boca.

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar (para a calda)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 3 ovos

Modo de Preparo:

  1. Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Caramelize uma forma de pudim e reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 1 minuto.
  3. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria a 180°C por 1 hora e meia.
  4. Depois de assar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva gelado.

Pudim não é só sobremesa. É carinho gelado, lembrança servida e história de afeto passada de geração em geração.

Gostou da receita? Compartilhe com quem você ama e conte nos comentários: você prefere seu pudim com ou sem furinhos?

Comentários

  1. Receitas com temperos e histórias 15 de julho de 2025 às 23:07

    Que tal compartilhar essa receita com alguém especial? 💛
    O bolinho de chuva é mais que um doce: é um abraço quentinho em forma de sabor.
    Comenta aqui: qual é a sua lembrança mais gostosa com essa delícia?

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